ยินดีต้อนรับสู่บริการของอีทเวลล์คอนเซปต์แหล่งรวมบริการด้านโภชนาการที่หลากหลายที่สุดในรูปแบบส่วนบุคคลและรูปแบบองค์กร
นักกำหนดอาหารพร้อมให้คำปรึกษา
ONLINE DIETITIAN
“ อีทเวลล์คอนเซปต์
(Eat well concept)
แหล่งความรู้โภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ”
จัดตั้งขึ้นมาจากกลุ่มนักกำหนดอาหารที่ปรารถนาจะเห็น อาหาร เป็นเรื่องง่าย ๆ เมนูอาหาร ง่าย ๆ ที่ถูกต้องตามหลักโภชนการ อาหารครบถ้วน 5 หมู่ ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง และหาซื้อยาก เราต้องการให้ความรู้ที่ถูกต้อง หลากหลาย รวมถึงบริการ นักกำหนดอาหาร ในด้านต่าง ๆ
โปรแกรมสำหรับโภชนาการส่วนบุคคล
โปรแกรมโภชนาการในองค์กร “Sakid Application”
ระบบช่วยจัดการข้อมูล วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพพนักงานรายบุคคล และให้คำแนะนำภารกิจสุขภาพแก่พนักงานของท่านให้มีประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้น
ลูกค้าของเรา
OUR PARTNERS
คลังความรู้
Blog from Eatology
ต้มเล้ง 1 ชาม กี่แคล?
“ต้มเล้ง” หรือ “เล้งแซ่บ” คือซุปกระดูกหมูรสเปรี้ยวเผ็ดที่ฮอตสุด ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเปิด TikTok หรือ Facebook ก็ต้องเจอโพสต์ “เล้งแซ่บ” ชามใหญ่พูน ๆ จนกลายเป็นเมนูประจำร้านอาหารอีสานหลายเจ้าไปแล้ว ด้วยรสชาติที่เปรี้ยวจี๊ด เค็มแซ่บ และน้ำซุปหอมมันจากกระดูกหมู ทำให้ใครหลายคนติดใจจนซดน้ำเกลี้ยงชาม แต่เคยสงสัยไหมว่า ต้มเล้งจริง ๆ แล้วมีกี่แคล? ต้มเล้ง 1 ชาม กี่แคล? โดยเฉลี่ย ต้มเล้ง 1 ชาม (300–350 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 180–300 กิโลแคลอรี ถือว่าเป็นเมนูน้ำซุปร้อน ๆ ที่แคลอรีไม่สูงมาก เมื่อเทียบกับอาหารจานเดียวอย่างก๋วยเตี๋ยว (350–450 kcal) หรือข้าวผัด (600+ kcal) พลังงานตามชนิดของส่วนประกอบ รวมเฉลี่ยทั้งชามอยู่ที่ 180–300 kcal ทำไมแคลอรีถึงสูง? เคล็ดลับกิน ต้มเล้ง ให้สุขภาพดี คำแนะนำสำหรับผู้มีโรคประจำตัว ต้มเล้ง คือเมนูแซ่บ ๆ ที่หลายคนเลิฟ เพราะ ซดคล่องคอ […]
Lifestyle
หม้อทอดไร้น้ำมัน ลดแคลอรี่อาหารได้จริงหรือ?
หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air fryer) กลายเป็นอุปกรณ์ครัวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หลายคนมองว่าการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วย ลดแคลอรี ของอาหารได้ และยังทำให้อาหารมีความกรอบคล้ายการทอดน้ำมันแบบดั้งเดิม แต่คำถามคือ “ลดได้จริงหรือ?” มาลองดูกัน หลักการทำงานของหม้อทอดไร้น้ำมัน หม้อทอดไร้น้ำมันใช้ ลมร้อนหมุนเวียน (Rapid Air Technology) ทำให้อาหารสุกทั่วถึงและมีลักษณะกรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเหมือนการทอดทั่วไป แคลอรีที่ลดลงได้จริง งานวิจัยและการเปรียบเทียบเบื้องต้นพบว่า นั่นหมายถึง ลดได้ราว 25–30% ของแคลอรีจากไขมันที่ซึมเข้าอาหารโดยตรง แล้วถ้าเป็นเมนูไก่ทอด ที่เป็นที่นิยมในการใช้หมอทอดไร้น้ำมัน เมนู วิธีทอด พลังงาน (kcal) ไขมัน (g) ไก่ทอด (100g) ทอดน้ำมัน 260 18 ไก่ทอด (100g) ไม่มีน้ำมัน (Air Fryer) 165 8 ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน สิ่งที่ควรระวัง เคล็ดลับการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอย่างมีประสิทธิภาพ วิธีการเลือกซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันให้คุ้มค่าและปลอดภัย การเลือกหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ที่เหมาะสมไม่ใช่แค่เรื่องราคา แต่รวมถึงขนาด, ฟังก์ชัน, ความปลอดภัย […]
Health
ยิ่ง ลดน้ำหนัก ทำไมยิ่ง หิว หรือร่างกายเราต่อต้านเราอยู่
ลดน้ำหนัก ทำไมยิ่ง หิว ในช่วงเริ่มต้นของการลดน้ำหนักของหลายๆคน เรามักจะมีไฟด้วยการเริ่มแผนที่มีความ “เข้มข้น” มากเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น ลดอาหารทันที + เพิ่มการออกกำลังกายมากกว่าที่เคย + นอนน้อยลงเพราะต้องตื่นเช้าไปฟิตเนส ซึ่งแม้จะฟังดูมีวินัย และเป็นการเริ่มต้นที่ดี แต่จริงๆ แล้วกลับกระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกหิวมากกว่าปกติ จนหลายคน “หลุด” กลับไปกินจุกจิกหรือกินเกินแผนโดยไม่รู้ตัว ทำไมช่วงเริ่มต้นของการลดน้ำหนักจึงรู้สึกหิวมากผิดปกติ? 1. ระบบป้องกันตัวเองของร่างกาย (Survival Mode) เมื่อร่างกายรับพลังงานน้อยลงกะทันหัน เช่น จากการลดข้าว แป้ง น้ำตาล ร่างกายมองว่า “อาจเกิดภาวะอดอยาก” และจะ กระตุ้นความหิว เพื่อดึงเราให้กลับไปกินเพิ่ม ดังนั้นนี่จึงเป็นอุปสรรค์ตัวสำคัญที่อาจจะทำให้เราเสี่ยงกินอาหารจุกจิกได้ เนื่องจากรู้สึกหิวตลอดเวลา และนอกจากนี้ยังพบว่าความไม่สมดุลของฮอร์โมนเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้หลายหลายเดือนหลังเริ่มต้นลดน้ำหนักและคุมอาหาร 2. สมองขาดกลูโคสจากการลดคาร์บ สมองใช้กลูโคสเป็นพลังงานหลัก ถ้าลดคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป สมองจะเข้าใจว่า “พลังงานไม่พอทำงาน” ส่งสัญญาณผ่าน hypothalamus (สมองส่วนควบคุมการกิน) ไปกระตุ้น: 3. การลดลงของ “ฮอร์โมนอิ่ม” หลายชนิดพร้อมกัน ไม่เพียงแค่ เลปติน (leptin) […]
Blog from Eatology
ไข่เจียวปู กี่แคล?
นาทีนี้คงไม่มีเมนูไหนร้อนแรงไปกว่า ” ไข่เจียวปู ” อีกแล้ว หลังจากเกิดประเด็นดราม่าสนั่นโซเชียล ทำให้หลายคนหันมาสนใจเมนูไข่เจียวสุดอลังการจานนี้กันยกใหญ่ ภาพไข่เจียวฟูกรอบ สีเหลืองทองอร่าม ที่อัดแน่นทะลักไปด้วยเนื้อปูก้อนขาวๆ เป็นยวง แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอแล้ว แต่ท่ามกลางความอร่อย ความอลังการ และราคาที่น่าตกใจ เคยสงสัยกันไหมว่า…เบื้องหลังไข่เจียวปูจานนี้ ไม่ว่าจะเป็นสูตรเจ้าดังในตำนาน หรือไข่เจียวปูทั่วไปตามร้านอาหาร มีแคลอรีซ่อนอยู่เท่าไหร่กันแน่? ไข่เจียวปู 1 จาน กี่แคล? พลังงานของไข่เจียวปูนั้นแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อปูและ “น้ำมัน” ที่ใช้ทอดเลยค่ะ แคลอรีมาจากไหนบ้าง? พลังงานมหาศาลของไข่เจียวปูมาจากส่วนประกอบหลักๆ ดังนี้ ทำไมแคลอรีถึงพุ่งสูงขนาดนั้น? ทริคกินไข่เจียวปูอย่างสบายใจ คนมีโรคประจำตัว กินไข่เจียวปูต้องระวังอะไร? สุดท้ายแล้ว “คุณค่า” ของอาหารไม่ได้วัดกันที่ตัวเลขแคลอรีหรือราคาเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะกับเมนูที่เป็นเหมือนมื้อพิเศษอย่างไข่เจียวปู แต่มันคือทั้งเรื่องราว, ฝีมือ, คุณภาพของวัตถุดิบ และ “ประสบการณ์” ความอร่อยที่เราได้รับ ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวปูสูตรเด็ดที่ทำกินเองที่บ้าน หรือไข่เจียวปูจานพิเศษจากร้านดัง ทุกจานล้วนมีคุณค่าในตัวเอง สิ่งสำคัญที่สุดคือการกินอย่างมีสติ รู้จักเลือกให้เหมาะสมกับตัวเอง และมีความสุขกับอาหารตรงหน้า เพราะการได้กินของอร่อย ก็คือหนึ่งในความสุขที่คุ้มค่าของชีวิตเรา ส่วนใครที่มีโรคประจำตัวหรืออยากลดน้ำหนัก แล้วสงสัยว่ากินอันนี้ได้ไหม หรืออาหารอื่นๆกินอะไรดี […]
Podcast
EP.8 รู้จักและเข้าใจเทศกาลถือศีลอด ของเพื่อนชาวมุสลิม
เรามาทำความรู้จักและความเข้าใจเทศกาลถือศีลอด ของเพื่อน ๆ ชาวมุสลิม ที่จำเป็นจะต้องถือศีลอดในทุก ๆ ปีกันดีกว่า
EP. 7 ดื่มนมแล้วท้องเสีย เกิดจากอะไร?
นมวัวถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถหาดื่มได้สะดวกและง่าย หลายคนมักเข้าใจผิดว่าที่ดื่มนมแล้วท้องเสียเป็นประจำมาจากการแพ้นมวัว แต่จริง ๆ แล้วเราย่อยน้ำตาลในนมได้
ผลงานของเรา
ไม่พลาดบทความใหม่ ๆ ได้ที่
เมื่อวานนี้ทานอะไร?
เล่าเรื่องราวของอาหารในมิติต่าง ๆ ที่น่าสนใจและมีมากกว่าแค่ “น่ากิน”